Semana Mesa SP 2011
Entre os dias 25 e 28 de outubro de 2011 participamos da Semana Mesa SP, promovida pela Revista Prazeres da Mesa e pelo Senac São Paulo,com o tema “Brasil – Itália | A caminho de uma cozinha consciente.” A semana enogastronômica contou com dois encontros simultâneos: o Congresso Mesa Tendências, para profissionais e interessados no setor; e o Prazeres da Mesa ao Vivo, que conta com mais de 50 atividades diárias entre aulas, workshops e degustações.
COQUETEL DE ABERTURA DO EVENTO FEITO PELOS ALUNOS DO SENAC
A abertura do evento, foi marcada pelo coquetel produzido pelos alunos do Senac. Doze duplas utilizaram nossos produtos em suas preparações. Visando a divulgação de seus trabalhos, fizemos a “Votação do canapé mais bacana”, onde os convidados recebiam um cupom no início do coquetel e votavam na receita que mais gostavam.
Confira aqui o canapé vencedor, além de todas as receitas participantes.
SADIA FOOD SERVICES NO MESA TENDÊNCIAS
Três modelos desfilaram por todo o evento enquanto convidavam as pessoas a participar da palestra “Fashion + Food: Fabulous brand. Inovação e criatividade da moda para a construção e sucesso de marcas valiosas no mundo fast food.”
Em conjunto, o designer gráfico especialista em embalagens Marco Kato, da Kong Rex (www.kongrex.com.br), e o estilista Danilo Costa (www.danilocosta.com), focado em street wear e cultura pop, criaram uma linha de embalagens fashion para fast food.
Saiba mais no video abaixo:
Sadia Food Services no Prazeres da Mesa ao vivo
O cardápio servido, elaborado por nossos chefs consultores especialmente para a semana de gastronomia, era inspirado na Itália , com muito Parma, peperoni, lingüiça calabresa curada, camarão Premium limpo e filé de tilápia da Sadia Food Services.
Quem passou pelo nosso stand e gostou do que provou, pôde se cadastrar e receber via e-mail no mesmo dia um livro com todas as receitas. Quer também? Baixe aqui. Evite imprimir o livro. O meio ambiente agradece.
Duas chefs de nossa equipe de chefs consultores ministraram aulas super especiais no evento. Suas preparações resultaram em lindas fotos que agora concorrem a capa da edição de dezembro da revista Prazeres da Mesa.
Luciana Sultanum, chef de Recife, apresentou “Memória afetiva da galinha em ximxim”, onde trouxe referências de infância vividas no nordeste do Brasil.
Já a chef Mariana Marques, de Belo Horizonte, levou a versatilidade do cordeiro para a aula “Cordeiro Express, mas com estilo”, apresentando três receitas complementares utilizando a mesma base, um delicioso ragú de cordeiro.
Nossa chef consultora de Recife, Luciana Sultanum é uma das 6 finalistas. Quando a revista sair às bancas descobriremos o grande vencedor